|
Maskrosorna blommar - full fart på bina.
När maskrosorna blommar vet man att bina har
klarat övervintringen. Visst får bina in både nektar och pollen
betydligt tidigare, t.ex. från vide och sälg, men åtminstone för oss
är maskrosorna den första verkliga "volymväxten", som gör att det
kommer in nektar i sådana mängder att yngelsättningen verkligen får
fart. Men ännu dröjer det länge innan vi kan skatta så tills dess
får vi hålla till godo med förra säsongens skörd, en skörd som
mängdmässigt var väldigt liten pga. den usla sommaren ifjol.
Men visst fanns det positiva saker också.
Hallonen blommade verkligt rikligt här i våra trakter. Förra
sommarens honung
är därför väldigt ljus till färgen, mild och söt.
Sent på hösten 2007 fick vi en ny smaksatt
honung färdig - honung smaksatt med havtorn. Och den har blivit en
succé. Vi har förstås fortsatt tillverkningen av den här smaksatta
sorten. Den skarpa syrligheten i havtorn kombinerad med honungens
sötma, en förening som verkligen tar fram det bästa i båda. Den här
smaksatta honungen kan naturligtvis ätas som sådan, men passar också
bra till tårtfyllningar, efterrätter, rostat bröd eller som pålägg
på rågbrödssmörgåsen.
På begäran har vi också en gammal bekant
tillbaka i sortimentet. Ritz finns nu alltså igen till alla lakrits-
och salmiakvänners glädje.
Förra höstens nyhet ligger mera på det praktiska
planet. Vi introducerarde en ny förpackning, en klämflaska som gör
det väldigt lätt att dosera honung på brödet eller i samband med
matlagningen. Vi kallar produkten Soft Mellangård Honung eftersom
honungen måste vara speciellt mjuk för att kunna användas på det här
sättet.
Titta in till oss och bekanta dig med vårt
sortiment på ort och ställe. Vi håller öppet alla vardagar 8-16.
|
