|
Honungsskörden 2008, liten men naggande god.
Ja, så var åter en säsong till ända. Och ännu en
gång kunde Moder Natur bjuda på en sommarvariant som åtminstone vi
aldrig upplevt förr. Från april till midsommar hade vi det extremt
torrt, och därefter blev det nästan uteslutande regnigt och blåsigt.
Och kallt! Resultatet: en mängdmässigt dålig skörd!
Men visst fanns det positiva saker också.
Hallonen blommade verkligt rikligt här i våra trakter. Årets honung
är därför väldigt ljus till färgen, mild och söt.
Sent på hösten 2007 fick vi en ny smaksatt
honung färdig - honung smaksatt med havtorn. Och den har blivit en
succé. Vi har förstås fortsatt tillverkningen av den här smaksatta
sorten. Den skarpa syrligheten i havtorn kombinerad med honungens
sötma, en förening som verkligen tar fram det bästa i båda. Den här
smaksatta honungen kan naturligtvis ätas som sådan, men passar också
bra till tårtfyllningar, efterrätter, rostat bröd eller som pålägg
på rågbrödssmörgåsen.
På begäran har vi också en gammal bekant
tillbaka i sortimentet. Ritz finns nu alltså igen till alla lakrits-
och salmiakvänners glädje.
Höstens nyhet ligger mera på det praktiska
planet. Vi introducerar nu en ny förpackning, en klämflaska som gör
det väldigt lätt att dosera honung på brödet eller i samband med
matlagningen. Vi kallar produkten Soft Mellangård Honung eftersom
honungen måste vara speciellt mjuk för att kunna användas på det här
sättet.
Titta in till oss och bekanta dig med vårt
sortiment på ort och ställe. Vi håller öppet alla vardagar 8-16.
|
